糸島で味噌づくりWSを開催します！「味噌作りは難しそう」「子どもと一緒にできるかな？」と思ったことはありませんか。私も5人の子育ての中で、忙しさや不安を抱えながら「ごはんで整う時間」にどれだけ助けられたかわかりません。そんな思いから、親子で楽しく参加できる味噌づくりワークショップを企画しました。
◆味噌づくりは菌交換の時間
今回のテーマは「みんなで菌交換」。味噌は大豆と麹と塩を合わせて仕込み、時間をかけて熟成する発酵食品です。ひとつひとつの手から菌がうつり、仕込む人によって味わいが変わるのが魅力。子どもと一緒に味噌をこねる時間は、まさに命をつなぐ文化を体験するひとときです。
◆親子で体験できること
・味噌500gを仕込んで持ち帰り
・おむすびをみんなで結ぶおひるごはん
・炊きたてごはんと手作りお味噌汁を味わう
「自分で作ったお味噌を食べられる」その経験が、子どもにとって大きな宝物になります。
◆当日の流れ
9:30 お部屋OPEN
10:00 はじまりのことば
10:15 味噌づくり
11:00 おむすび結び おひるたいむ
12:00 おわりのことば
13:00～ 希望者は「糸島のおこめと子育てお話会」
◆参加費・持ち物
参加費：5,500円（未就学児は無料）
お持ち帰り味噌500gつき
おむすび・お味噌汁つき
持ち物：エプロン、持ち帰り容器、お皿、お椀、箸、飲み物
◆かずはの想い
私はお米や発酵を通じて「日本の食文化」を子どもたちに伝えたいと願っています。味噌は単なる調味料ではなく、先人から受け継がれてきた暮らしの知恵そのもの。仕込むときの手触りや香り、家に帰ってから熟成を待つ時間も含めて、家族の心をつなぐ大切な学びになります。特に子育て中のママにとっては、子どもと同じテーブルで「いただきます」を言える安心感につながります。
◆詳細
日程：2025年11月11日（火）10:00～
会場：伊都の杜集会所（糸島市伊都の杜3-1-22）
参加費：5,500円（味噌500g持ち帰り・昼食付き）
◆まとめ
味噌づくりを通して、親子の時間はもっと温かくなります。糸島の豊かな自然に包まれながら、発酵の力を感じる時間を一緒に過ごしませんか。あなたとお子さんの笑顔に会えることを楽しみにしています。
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